Isso é um depoimento meu de como preparar feijão por aqui! Mas primeiro segue algumas curiosidades!
1: Os Irlandeses não usam panela de pressão.
2: O feijão que eles comem sao enlatados do estilo”ervilha, milho”é levemente adocicado.
3: Não se usa ferver água no fogo por aqui, usamos uma espécie de “chaleira-,elétrica”
Primeiramente Compre um kilo de feijão, de preferencia traga do Brasil, assim você economiza pois por aqui vendem feijão em uma loja brasileira no Temple bar, mas é relativamente caro, em consideracão a outros produtos de origem local.
Para 2 pessoas 500 gramas de feijão é sulficiente para uns 4 dias comendo bem!
Portanto faça o seguinte:
Use uma panela grande, ou uma vasilha de plástico para colocar o Feijão de “molho”
"Feijao antes de por agua do molho"
É interessante ressaltar o seguinte:
Coloque 2 terços de água para um de feijão, assim o processo sera mais rápido!
“Escolher” antes evita de encontrar coisas indesejaveis depois! Do tipo “pedra” ou algum grão de má qualidade.
Duracão do molho: Minimo 24 Horas
"O feijao já com água""
Se voce quer come feijão na quarta coloque-o no molho na segunda a noite,
Detalhe: não troque a água pois os nutrientes do feijão estão nela! é normal ficar uma água branca.
Preparo:
Após as 24 horas do molho coloque o feijão, juntamente com a água para “ferver” em fogo alto por
1 hora ou um pouco mais,
O ponto ideal pode ser notado quando o grão ja estiver bem mole, coloque um pouco no prato e amasse-os, se estiverem moles ele ja está pronto pro tempero!
Por fim, pique a cebola, o alho, coloque em uma panela separada juntamente com um pouco de óleo.
Doure os ingredientes e misture junto com o feijão, Sal a gosto!
Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Dica: caso queira aquele “caldinho” tipico adicione um pouco mais de água e deixe ferver até “engrossar”.
""Ta quase la!"
Finalmente depois de alguns meses estou comendo arroz, feijão e carne por aqui!
Uma coisa que aprendi aqui e que nunca comi, CEBOLA, nao sei porque mas passei a gostar!
Isso eu meio que aprendi sozinho, peguei uma dica aqui, outra acolá, Mas caso voce queira aprofundar mais na vida de sozinho eu indico o Morar sozinho,um site bem interessante!
Espero ter ajudado! Abraços
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Realmente um feijãozinho faz a maior falta…
Mas será que não funcionaria e seria mais rápido na chaleira elétrica? Levando em consideração que nunca usei uma, rsrsrsrsrsrs…
Você está se saindo bem hein.
Abraço,
Anne Caroline.
Je Moraes Reply:
Janeiro 19th, 2009 at 18:53
voce esta por aqui ja anne? Porque somente estando aqui pra sentir falta de uma coisa tao cotidiana! hehe
Na chaleira nao tem como por causa da resistencia dentro dele, e outra, tem que deixar de molho por causa que feijao eh muito duro… !! abracaoo
frita um ovo e come com pao que ta limpeza ^^
abraços Je
Je Moraes Reply:
Janeiro 19th, 2009 at 19:04
haahahah, aqui o pao eh os de forma, entao nao rola, o ovo eh ruim!!! mas valeu a ideia, mas e ae sorrow, tu vem pra ca ou nao??
Cara, fiquei com agua na boca!
Mas eu duvido voce preparar um desses aqui em casa!
Só quero ver se tu tens coragem!
Grande abraço!
Tche
Je Moraes Reply:
Janeiro 19th, 2009 at 19:06
hahahaa, soh combinar o dia!
Tô não Je, mas uns diazinhos as vezes que fico sem já sinto falta, imagina estar aí sem comer e ter essa dificuldade toda pra preparar…
Ano que vem eu vou pro Canadá e vou logo arrumar um jeito de levar uma panela de pressão! hehehehehehe…
Tirando essa dificuldade pra comer comida de verdade, como tá aí? Muito frio?!?!
Abraço.
Je Moraes Reply:
Janeiro 20th, 2009 at 19:21
Frio demais Anna, eu nao to acostumado com isso nao rsrs,
mas voce bem agazalhado nao sofre nao! bejao e boa sorte em sua viagem!
Eu também querooooooo…. se não confisco o MP4…. hahahahaha
Beijos
Je Moraes Reply:
Janeiro 20th, 2009 at 19:20
Ja te falei, repito, esta convidada! apesar de voce nao me trazer um saquinho de feijao hjahahahahahah
bejomeliga!
Olá,
Cara, tem como vc me dá seu parecer de como está p conseguir emprego ai na Dublin???? e vc, já está empregado???? Parabéns pelo blog e boa sorte!!!
Abraço
Je Moraes Reply:
Janeiro 20th, 2009 at 19:19
Olha Tiago, vo te falar que em janeiro agora ta dificil demais, crise, o pessoal aqui estao apreenssivo,
portanto estamos sem previsao de melhora, e eu estou desempregado!
mas em breve eu consigo!
Valeu pelos parabens continue por aqui que melhorando eu posto!
Oi Amigo !
Deu uma agua na bocaaa de ver seu feijao ,eu tenho taaaanta preguica de fazer que acabo sempre adiando!
Ai aiiiiii
Entao se voce quiser e tiver disposicao de pagar um pouquinho mais caro,na Argos vende panela de pressao,iguais as nossas do Brasil,nao eh muito comum,mas alguns irlandeses tambem usam para assar carne por exemplo.
x
Je Moraes Reply:
Janeiro 21st, 2009 at 17:02
hahaha, nao achei o processo dificil nao ka, agora nao podendo comprar panela, mas quem sabe mais pra frente hahahahahah
=]
Caraleo.. dá mor trampo faze feijão ai eim rs..
o dia que mudar pro exterior vou comer só macarrão rsrs
Muita gente vive aqui soh de macarrao vinicius, mas chega um dado momento que voce precisa de comida de verdade heheheeh
Ah… agora eu sei pq vc me deu o golpe do feijao! Porque vc nao tinha colocado no blog ainda… snif…snif…
Soh te perdoo porque eu acabei de receber o seu MP4 com os episodios do Lost. Vou assistir agora mesmo! Curiooooooooooooooosaaaaaaaaaaaaaaaa!
Valeu Jesse!!
Beijoooooo
Li
Será que não seria melhor você, quando vier buscar o feijão aqui no Brasil, também comprar uma panela de pressão? Rsrsrs
Parabéns pelo seu blog e obrigado pelas curiosidades!
Meus caros conterrâneos à distância. Vai aí uma dica preciosa dos tempos de solteiro e sem panela de pressão. Arranje um garrafa térmica de bom tamanho e coloque lá, até a metade, o nosso feijão maravilha bem lavadinho e escorrido. Ferva bem um tanto de água e preencha a garrafa quase até a boca e feche-a bem fechada. No dia seguinte (24 hs de molho), escorra o feijão a cozinhe normalmente num panela comum, com os temperos e sal, amassando também uma colher do feijão para engrrossar o caldo. Em menos de uma hora ele estará trincando de bom e saboroso. Adeus panela de pressão…
Essa com certeza é a pior receita de feijão que já vi, chega a ser hilaria,viva a bahia, viva o brasil